小井用一个西红柿一把小青菜做了一锅番茄

番茄面做法超级简单，但是却很好吃哦。

天热了，不晓得吃什么才开胃的朋友们可以尝试一下番茄面哦。大热天的懒得揉面煲汤做面，直接去超市买了一大包刀削面回来，这个面一点都不比手擀面的口感差哦。

需要准备的食材：1个西红柿、1小把青菜、蒜、小葱、面适量

制作过程：1.西红柿最好选择熟透多汁的来做哦，这样口感不至于酸。将西红柿洗净切小丁（可去皮）

蒜、葱切末备用。小青菜洗净控水备用。

2.锅里加适量的油，油热后下西红柿丁，将西红柿丁炒出汤汁。

3.炒出汤汁后，下葱、小葱末，翻炒均匀。

4.加适量的清水，大火煮开。煮开后加2勺生抽、2小勺食盐，调一下味道。（生抽、食盐的量根据自己的口味来定）

5.大火煮开后，将面下锅煮。

6.可以用筷子轻轻的翻拌一下面，以免糊锅，面煮到变色变软后，下小青菜继续煮。

7.待青菜煮熟后就可以关火了，喜欢吃软一些面的话可以盖一下锅盖，焖个2分钟左右。

8.将面捞入碗里，可以加一些火腿片、或者是煎蛋。再浇点汤。

9.这样一碗番茄面就做好啦。

烹饪小技巧：1.西红柿一定要选熟透汤汁多的来做汤，这样口感更好。

2.喜欢酸汤的可以在出锅前加一点点白醋或者陈醋。