香菇别再炒青菜了,和这菜一起炒,更加爽脆

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香菇别再炒青菜了，和这菜一起炒，更加爽脆可口，下饭呱呱叫！

香菇有山珍之王的美誉，高蛋白，低脂肪的特性，让香菇深受大家的喜爱。香菇香气浓郁，能增加食欲。除了浓郁的香味之外，香菇还富含维生素B群、铁、钾、维生素D，适合少气乏力的人食用。

香菇最经典的做法应该是香菇炒青菜了，兔兔家也经常吃这道素菜，不过兔兔今天打算把青菜换掉，换成另外一种营养丰富的蔬菜：花菜。

花菜富含维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量比白菜、油菜多一倍，比芹菜和苹果也多一倍。把花菜和香菇同炒，营养更丰富。

至于做法，兔兔这就分享出来，希望大家喜欢。

花菜/香菇/生姜/大蒜/黄酒/生抽/白砂糖/植物油/食用盐/鸡精

1、花菜掰成小朵之后洗干净备用。

2、香菇洗干净之后切成小块备用。

3、花菜放入清水中焯一下，捞出沥干水分备用。

4、铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味。

5、倒入香菇煸炒出香味，香菇一定要放在油锅里来回翻炒逼出香味，这样做出来的香菇才会香气浓郁。

6、倒入适量黄酒调味。

7、倒入生抽和白砂糖的混合液体，这样这道菜的风味就更加好了。

8、放入焯水过后的花菜翻炒均匀。

9、出锅前撒入适量食用盐和鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

香菇香味浓郁，花菜脆爽可口，特别下饭，尤其适合上班族带饭哦！兔兔带饭就是带的这道菜哦！

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