清淡家常青菜炒香菇
2025/2/21 来源：不详北京治白癜风最好的医院在哪里 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml
材料：油菜克，香菇6朵，海鲜菇60克，精盐1克，芝麻油1小勺，蚝油1小勺，大豆色拉油1小勺，精盐（炒磨菇），玉米淀粉1小勺，冷水35毫升。1.准备新鲜的油菜。
2.把油菜清洗干净后切成小块。
3.油菜焯水1分钟。
4.把焯好的油菜沥干水份后放入大碗里，加入精盐。
5.加入香油。
6.调匀后腌制入味5分钟。
7.把腌制入味的油菜摆在盘子里。
8.香菇去蒂清洗干净后切成花刀。
9.海鲜菇清洗干净。
10.玉米淀粉放入碗中。
11.加入冷水调成水淀粉。
12.鲜姜切成丝，大葱切成葱花。
12.炒锅内烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入姜丝和葱花。
13.炒出香味，加入蚝油，翻炒均匀。
14.加入香菇和海鲜菇。
15.炒3分钟，加入精盐，翻炒均匀。
16.加入水淀粉，翻炒均匀即可。
17.把炒熟的香菇和海鲜菇放入盘里，青菜炒香菇就完成了。
18.装盘，青菜炒香菇清淡适宜，底油少盐，营养丰富。
