为什么要建设一个种子国家实验室

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一、大豆之殇

《诗经·小雅》有云：“中原有菽，小民采之。”

《春秋·考异邮》则云：“菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”

菽，就是大豆。在我国，大豆至少已有多年的种植历史。大概在年以前，中国的大豆产量一直居世界首位。大概在18世纪末，原产自中国的大豆被带到了美洲地区进行试种，大豆从此在美洲土地上落地生根。

但美国农户脑子比较直，大豆仅被用于饲料的替代品。年，中国的第一位女留学生金韵梅女士在美国期间，进行了一次校内演讲，详细介绍了各种豆制品的制作方法和用途，特别是当时中国在大豆种植方面的优势。

美国媒体对金韵梅研究大豆的报道

金韵梅还在实验室里，向美国民众展示了利用中国传统方法将大豆制作成豆腐的过程，并制作了各种菜品。美国民众品尝后，竟分不出吃的哪些是鱼肉，哪些是豆腐。于是豁然开朗，大呼“神奇”。

20世纪初，美国境内遭遇了严重的油料短缺，能够作为油料作物的大豆由此引起了