长沙市场上这种菜,卖到120元一斤

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近日

香椿一斤卖到80元的话题登上热搜

那么，长沙的香椿价格是多少呢？

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售卖香椿摊位较少每斤价格约元

二级菜市场香椿零售价达元每斤

2月20日上午，记者首先前往了红星蔬菜批发市场，在现场百余个蔬菜摊位中仅有一个摊位在售卖香椿，每斤批发售价在95元。

李先生说，虽然他店内售卖香椿，不过到货的香椿只有五斤，而仅有五斤的香椿还被一家饭店给预定了。

在长沙黄兴海吉星国际农产品物流园内，一家从事蔬菜批发生意的胡先生介绍，当天店内到货的香椿共斤，可这多斤香椿刚到市场也被售空了。

从两个市场的情况来看，香椿的售价均在70至90元。随后，记者来到了盒马生鲜华创店，记者看到门店推出了红香椿以及临朐绿香椿。

在马栏山菜市场，菜贩黄女士告诉记者，他们前往市场的拿货价就在元每斤，加上自己运输以及人力成本，目前她售卖的价格在元每斤。

那么，香椿的价格为何会这么高呢？

盒马生鲜华创店店长唐友梅表示，相比大宗类的蔬菜而言，香椿属于小众类菜品，规模化产区少，且供给受到气候影响，以及本地香椿种植不多，所以刚上市时量就比较少，价格肯定就非常高。

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香椿属小众类菜品春暖花开预计价格走低

14种蔬菜监测价格6涨8降

预计下周菜价恢复性回落

因香椿每斤的的价格接近破百元，这也导致在二级菜市场中因进价太贵，一般菜摊不愿意售卖。

不过，近期香椿却成了饭店的一道热门菜，在长沙开福区一家老店，每天都能售卖二十多份香椿煎蛋。

饭店老板彭女士介绍，年后开店营业后，店内每天推荐的菜品中必有香椿煎蛋。

店老板彭女士说，虽然香椿的进货价格在元每斤，但实际上饭店内的香椿煎蛋价格并没有上涨。

香椿又名香椿子，也是春天的时令菜。香椿的营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素，钙、等成分，其中香椿煎蛋是最为出名的一道菜。

记者也从红星蔬菜批发大市场了解到，从2月7号至16号主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为3.93元每公斤，环比上期3.96元每公斤，下降了0.93%。14个品种中6涨8降，价格环比上涨的蔬菜品种有茄子、芹菜、莴笋、白萝卜、胡萝卜、涨幅分别为39.05%、30.63%、14.65%、10%、6.14%、1.72%。

价格环比下降的蔬菜品种有黄瓜、红椒、芽白、包菜、土豆、西红柿、冬瓜、豆角，均有不同程度的降幅。目前市场供应充足，菜品丰富，预计下周菜价仍呈恢复性回落。

那么问题来了

今年你买了香椿吗？