蒜蓉粉丝蒸白菜心,甜嫩鲜美,蒜香浓郁美

蒜蓉粉丝蒸白菜心

By小洞天

这是一道制作简单、清鲜淡雅的菜肴，蒜香浓郁，美味可口。可用娃娃菜和白菜心制作，取其鲜嫩口感，自感白菜心优于娃娃菜。

原料：白菜心、粉丝、蒜蓉辣酱、盐。

做法步骤：

第1步、一颗白菜吃到最后，留其嫩心备用。

第2步、一小把粉丝，用开水泡软。

第3步、白菜心切掉老根，切成六等分。

第4步、炒锅上火加水和少许盐烧开。

第5步、放入白菜心，烫1分钟左右捞出。

第6步、将烫好的白菜心挤出水分，码入盘中。

第7步、将粉丝摊放在白菜心上，蒜蓉辣酱铺在粉丝上，大火蒸8分钟左右即可。

第8步、成品。

小贴士：

1.白菜心与娃娃菜相比，更加甜嫩、鲜美。2.白菜心烫1分钟左右，口感更佳。3.蒸的时间不宜过长。

来自美食天下小洞天的作品。

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