豆腐皮怎么做最好吃呢

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前言：豆腐皮别总凉拌吃，试试这样做，五元能做一大盆，上桌汤汁都要剩

大家好，今天花两块钱买两张豆腐皮儿，这种豆腐皮儿可能每个地方叫法不同，我们这里叫豆腐皮儿，也有叫千张的，也有叫干豆腐的，其实它是一种食物，只是叫法不同。天气越来越冷啦，今天我们用干豆腐给大家分享一个简单又好吃的做法，

先把豆腐皮儿切成细丝。切好之后收盘装备用，准备两颗油菜给清洗一下，给掰开，洗好之后控干水分。锅中烧开水，把切好的豆腐皮儿用开水烫一下，去一下豆香味儿。豆腐皮儿用开水烫过之后，口感吃起来也非常柔软。豆腐皮儿是一种豆制品，豆制品营养还是很高的，里面含有丰富蛋白质，隔三差五的给家人吃点豆制品还是非常好的。开水烫一分钟，捞出来控水。河里放一把粉条，放入温水给泡软，

准备一块肉，切成小块儿，切点葱段，一起收盘中备用，锅里倒点底油。油热之后切好肉块儿，给炒至上色，肉块炒至变色道，切好葱段儿，再放两个辣椒段儿，放一块儿火锅底料，炒出香吗？炒出香味之后，里面放一勺生抽，倒一大碗温水，开大火把汤汁煮开，汤汁煮开后，里面放半勺盐，放入我泡软的粉丝调。开小火，先把粉条煮上三分钟。把粉条煮至五成熟的时候，把豆腐皮儿倒进来。把豆腐皮儿再煮上三分钟，让豆腐皮儿充分的吸收料汁，这样吃起来也比较容易入味儿。

食材要分开放，因为煮的时间不一样。豆腐皮儿煮熟之后，最后把洗好的青菜加进来。青菜最容易熟啦，所以要放到最后放。青菜最容易熟啦，把它煮上一分钟就行。好啦，这时候青菜也煮熟啦，可以关火了，炖到这个时候，粉条也炖熟啦，非常的柔软，有间道出锅倒在盆中。

总结：这个味道闻起来真的是好香啊，里面豆腐皮儿炖过之后，吸足汤汁，口感非常的柔。又好吃，加了粉条，柔软筋道又过瘾，加入了青菜和肉片儿，营养搭配又均衡。天气越来越冷啦，用豆腐皮儿做一碗这样不是麻辣烫的麻辣烫，再配上一碗米饭，真的是非常的好吃又过瘾。在炖的时候里面也可以放上自己喜欢吃的各种肉丸子，做法也简单，想吃的话就。