青菜不用直接炒,换个新做法,香酥松脆又可

2022/8/17 来源：不详

天我们用青菜做一道美食，青菜价格实惠但是营养价值很丰富，同时也是平时餐桌上不可或缺食材之一青菜最常见的做法是以清炒为主，其次是做汤或者炒大杂烩的时候放一点搭配颜色

今天我们换一种很新颖的做法，既不用炒也不用煮，虽然是第一做，不但味道不错而且口感很特别

主料：青菜

调料：食用油、椒盐或者海盐

第一步：把青菜掰开用清水浸泡一下，然后清洗干净

第二步：把青菜的杆子去掉留下菜叶沥干水分备用

第三步：把青菜叶切成细丝放盘里备用

第四步：锅里倒入适量食用油，油温烧至六成热

第五步：把青菜丝倒入锅里炸脆即可捞出

第六步：把炸好的青菜丝用吸油纸或者餐巾纸吸干油

第七步：最后把青菜丝装盘再撒上少许椒盐或者海盐就可以

1：青菜要沥干水分再放油锅，小心热油碰上水会溅出来伤到脸

2：菜丝要切的粗细均匀，粗细不匀炸出来的菜丝就会生熟

3：菜丝容易吃油，炸脆后要吸干油再食用比较好