月幼美食一周食谱32

3.28——4.2

月幼滋味健康美味

星期一

早餐：绿豆皮炒鸡蛋、牛奶

间点：牛奶、旺旺仙贝

午餐：红豆饭、土豆炖牛肉、清炒白菜苔、枸杞红枣老鸭汤

午点：库尔勒香梨

晚餐：香米饭、腐竹炒肉、黄金玉米粒、粉丝鸡蛋汤

星期二

早餐：鲜肉粉丝包、银耳枸杞红枣羹

间点：牛奶、徐福记卷心酥

午餐：玉米饭、贝贝南瓜焖仔排、脆甜藕丝、青菜合渣

午点：香烤蜜薯

晚餐：香米饭、白灼基围虾、肉沫蒸蛋、清炒三宝

爱心餐：烤鸡翅

星期三

早餐：热干面、醪糟小汤圆

间点：牛奶、咸味小麻花

午餐：薏仁饭、芋头红烧肉、蒜炒油麦菜、萝卜大骨汤

午点：西梅

晚餐：香米饭、翡翠牛肉丁、蒜泥荷兰豆、小青菜金针菇猪肝汤

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星期四

早餐：豆沙糖三角、青菜虾皮瘦肉粥

爱心餐：青菜瘦肉粥

间点：牛奶、奥赛山楂

午餐：红枣饭、黄瓜胡萝卜炒肚片、家常豆腐、虫草花土鸡汤

午点：桃酥

晚餐：香米饭、三鲜鱼糕、醋溜球白、西红柿银鱼鸡蛋汤

爱心餐：西红柿鸡蛋汤

星期五

早餐：青菜牛肉粉、清水豆干

间点：牛奶、旺旺小小酥

午餐：黄金米饭、粉蒸五花肉、清炒高山白菜、鱼头豆腐汤

午点：千禧果

晚餐：香米饭、黄瓜鸡丁、素炒三丝、青菜口蘑海米汤

爱心餐：青菜口蘑鸡蛋汤

星期六

早餐：三鲜馄饨、炭烧腰果

间点：牛奶、老四川牛肉粒

午餐：碎金香米饭、西蓝花鹌鹑蛋烩鱼丸、芝麻土豆片、花生猪蹄汤

午点：火龙果(仙蜜果,红龙果)

晚餐：扬州炒饭、美味炸鸡腿、牛奶

美食专栏

椒盐玉米：

这是一道中原地区非常出名的经典家常菜。这道菜烹饪流程较为简单，以一煮二炒而成菜。成菜特点：金黄酥脆、爽口下饭、营养美味。

营养分析：

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米研究报告指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健食品中，玉米含有7种营养元素——钙、维生素e、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、和脂肪酸。经测定，每克玉米能提供近毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。

配料：玉米粒适量、鸡蛋、淀粉

烹饪步骤：

第一步；玉米剥子后水中淘洗干净。

第二步；锅中加水烧至沸腾，下入玉米粒中火煮制十分钟。玉米煮熟后控水捞出。（ps：一定要把水控干净，便于后面炒制）。

第三步；玉米粒控干水分，调入咸盐一克、鸡蛋一个、淀粉或生粉适量，用筷子搅拌均匀。

第四步；热锅凉油下入准备好的玉米粒小火煎炸，玉米粒煎炸时不能经常翻面。翻一次面等待三十秒左右再去翻动。不然表面的淀粉不能完全硬化，吃起来口感不够酥脆。这一步大约持续三分钟左右。（ps：油可以比平时炒菜时多一点）。

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