少吃肥肉多吃这菜,酸甜可口对皮肤好,这样

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现在人们吃饭除了填饱肚子之外最注重的就是合理的饮食搭配，夏天正是吃肉的季节，例如烤鱼、羊肉串、小龙虾这些等等，在这些美食面前蔬菜反而被大家忽略。今天小员工就教大家一道两种蔬菜搭配的炒菜，这两种蔬菜的混合搭配将两者的味道完美的融合在一起，并且酸甜可口小孩子非常爱吃。

这两种蔬菜就是花菜和西红柿，这道菜需要把西红柿完全炒成汁和花菜混合在一起，纯正的西红柿汁味道酸甜等花菜完全吸收西红柿汁后两种蔬菜的味道混合在一起非常美味。接下来小员工就开始教大家如何制作这道菜。

首先我们准备好这道菜所用到的食材，由于这道菜要把西红柿完全炒成汁所以要多准备几个西红柿，一般最少都要用到两到三个。花菜需要完整的一颗，调料只需要用到盐、鸡精和味精三种。

制作之前我们需要先用刀子在西红柿上面划出一个十字刀口，然后用热水把西红柿外面的一层皮给烫掉，然后把它切成番茄丁。这样在炒西红柿的时候会更加容易成汁。

花菜的处理我们首先把花菜用手掰成小块，这样是为了让花菜更加均匀的裹到西红柿。把花菜掰成小块之后我们需要用水把它焯熟，这样之后制作起来更加方便。

等到两样食材全部处理好之后我们就可以着手制作，首先我们起锅热油，等到油热之后加入一点葱花爆香，葱香出来之后倒入之前切好的番茄丁，炒番茄汁的时候我们要往锅里稍微加点盐，这样它融化的更快。大家在炒的时候要一边用铲子压番茄一边注意不要让它糊锅。

等到番茄完全炒成汁后我们就可以加入之前已经焯水断生的华花菜，花菜倒入锅中之后小火转为大火，颠勺翻炒让番茄汁完全包裹花菜。因为花菜之前就已经焯过水所以不用炒的太久，炒久之后花菜就会失去脆的口感。等到花菜完全和番茄汁融合在一起之后我们开始往锅中添加调料，量的多少根据自己的口味酌情添加。

加完调味料之后炒制完全和菜品融合在一起之后就可以关火出锅，这道西红柿炒花菜香甜可口，浇在白饭上面比鸡蛋番茄还要下饭。小孩子对于这种酸甜口味的菜更是喜欢。这样炒出来的蔬菜远比其他做法更受孩子欢迎。

最后在试做之前别忘了