小炒香菇青菜健康美味的家常菜

菜谱物语——香菇青菜

闽菜中的香菇青菜中的青菜表面和朔方的油菜很像，朔方叫小白菜。小白菜特别好吃没有油菜的那种心伤的滋味，况且养分还特别充实。小白菜中所含的矿物钙、磷也许增进骨骼的发育，加快人体的标奇立异和巩固机体的造血成效。胡萝卜素、烟酸等字号养分素，也是保持性命运动的重大物资。它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具备缓和精力重大的成效。考查前多吃小白菜，有助于坚持弛缓的心态。此菜；滋味鲜美。香味浓烈，长幼咸宜是一起特别平凡的家常闽菜。

制做环节

1.香菇提早泡发备用。

2.把青菜洗净。

3.锅中加水烧开列入盐和几滴油下入青菜焯水。

.捞出控干，码放在盘中。

5.锅内放油，油热爆香葱碎。

6.下入香菇煸炒。

7.列入鸡汤转小火焖5分钟。

8.汤汁收干列入盐鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。

9.用筷子把焖挚友的香菇码放在菜上浇入汤汁便可。

香菇青菜做法小贴士

青菜要是不喜爱焯水也许炒至。干香菇可用鲜香菇替代。

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