在国外是廉价菜,国内商家炒到20元1斤,

在国外是廉价菜，国内商家炒到20元1斤，消费者：2元1斤都不吃。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。今年和去年很多朋友都经历了猪肉的大涨大跌。去年上半年的时候猪肉价格比较便宜，下半年开始猛涨，过年期间价格平稳了一段时间，不过现在猪肉的价格又涨了起来。面对日益升高的肉价，很多人开始选择吃蔬菜，不过小乔在市场上了解到蔬菜的价格也不低，随着肉价的升高，蔬菜的价格也开始水涨船高。除了普通的蔬菜，有一些特殊的蔬菜本身价格就比较高，我在超市中就遇到了一种特殊的蔬菜。

这种蔬菜在国内的名气并不大，很多人都没有听说过它的名字，这种蔬菜的售价可不低，超市中卖到了20元一斤，不过小乔发现并没有多少人购买这种蔬菜，回去之后我请教了一些农友，农友告诉我，这种蔬菜在国内种植范围并不广，以前刚上市的时候售价高达50元一斤，如今却被很多消费者嫌弃，这怎么回事呢？我们一起了解一下吧。

其实我说的这种特殊的蔬菜就是洋蓟，很多人听到洋蓟的名字一定感觉比较陌生，这是因为这种蔬菜在国内的名气并不大，只有在一些大型超市才可以见到它的身影。洋蓟的名字其实非常多，很多人也喜欢把它称为朝鲜蓟或者是法国百合，这是因为它独特的外形。

洋蓟其实不是我国的原生蔬菜，它原产于地中海沿岸，早在多年以前人们就开始食用洋蓟，可以说它的食用历史十分悠久，但是在国内洋蓟可以说是一种地地道道的小众蔬菜，只有很少一部分人吃过它。

洋蓟的外形十分特殊，它的叶片比较肥大，外形特别像一个花苞，叶片一层叠加一层，颜值特别高。洋蓟的主要食用部分就是花苞中肥嫩的苞片，虽然它的个头比较大，但是一株洋蓟只有十分之一可以食用，一个花蕾可食用的部分大约只有15~50克左右。

洋蓟虽然在国内的名气并不大，但在国外它一直被誉为蔬菜皇后，可以说是一种特殊的营养保健型蔬菜，这是因为洋蓟不仅口感好而且富含丰富的营养价值，根据研究测定，洋蓟不仅含有丰富的维生素和氨基酸，而且还含有非常多的微量元素。

正是因为这些优点，洋蓟在国外得到了广泛种植，因为产量巨大，洋蓟在国外只是一种廉价蔬菜，价格十分的便宜，但这种蔬菜被引入国内之后，却被很多商家炒作成了高档蔬菜，刚上市就卖到了50元一斤，妄图冲击高端市场，不过因为售价比较昂贵，很多人不敢轻易尝试这种蔬菜，导致洋蓟的名气一天不如一天，如今更是沦落为小众蔬菜。

虽然洋蓟的营养价值十分高，但在国内并不受欢迎，首先是因为洋蓟可食用的部分太少了，做一顿饭就要消耗非常多的洋蓟，成本实在太高了，一般人根本承受不起。而且很多人吃过洋蓟之后，感觉它的口感并没有出彩的地方，更有不少消费者直言2元一斤都不会再吃了。

洋蓟的美食做法（蒜烤洋蓟）

首先我们准备新鲜的洋蓟，把洋蓟清洗干净，然后切去尾部和头部，接着直接切成三块即可。准备一些蒜末备用。

蒜末直接在洋蓟的缝隙中塞满，取出烤盘覆盖上一层锡纸，然后把洋蓟放入烤盘中，淋入少许的食用油。接着把烤盘放入烤箱中度火烤20分钟左右就可以了，蒜烤洋蓟吃起来特别香，外面的表皮可能会比较硬，大家丢掉就可以了，里面的叶片比较鲜美。

你见过洋蓟？你感觉洋蓟的口感怎么样？你喜欢吃洋蓟吗？赶快我小乔交流讨论一下吧。