油菜是什么季节的蔬菜

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油菜属于夏季的蔬菜，多是在春季三月份开始播种的，到夏季开始采收，也是此时陆续上市，不过现在栽培技术比较发达，能很好的控制住温度，一年四季市面上都能买到，都有新鲜的，若是露天栽培，还是建议春季种植用直播的方式就行，气候适宜，管理起来也很方便。

油菜扩展资料：

油菜，又称油白菜、苦菜，是十字花科油菜的嫩茎和叶，颜色深绿色，与卷心菜相似，油菜根据叶柄的颜色可分为两种，即白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味；青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚，口感脆嫩，略带苦味。

油菜起源于欧洲，在世界各地广泛种植，欧洲油菜在中国各地广泛种植，经过多代繁殖，已经杂交出许多不同生长条件和不同特性的品种，油菜主要用作油料作物，绿色部分和肉质根可以作为蔬菜食用，有时也用作动物饲料。

油菜生长速度比较快，种植后很快就会发芽，开始分枝生长，花期在月至4月之间，持续约0天，开花期间对养分的需求量比较大，建议提前追肥，保证营养充足，从而促进更好的开花，后期产量大大提高。