如此做法让孩子爱上吃青菜
2023/9/19 来源:不详初期白癜风用药 http://m.39.net/news/a_5964852.html
如此做法让孩子爱上吃青菜
孩子偏食,确实令家长头疼,基本上是连哄带骗,甚至是我和小女轮流唱红白脸,开始几天还行,惭惭的孩子看出了门道,这招数不灵了。后来还是小女想出了办法,就是把青菜洗干净后,放入破壁机打成汁,然后用汁和面,制作面条,包子馒头,饺子等。
三色饺子
食材:面粉适量,紫包菜一棵,菠菜克,西红柿克,韭菜克,胡萝卜一根,瘦肉克,十三香1克,生抽3克,盐5克。
制法:紫包菜清洗干净后撕小块,放入破壁机打汁待用,西红柿清洗干净后切块,放入破壁机打汁待用,菠菜清洗干净,放入破壁机打汁待用。取适量面粉,加入包菜汁搓揉至三光,取适量面粉加入西红柿汁搓揉至三光,取适量面粉,加入菠菜汁搓揉至三光,醒面。
瘦肉剁蓉,加入十二香,生抽,盐拌匀,腌制二十分钟,韭菜清洗干净后切小段,胡萝卜去皮切粒放入肉里,加入韭菜搅拌均匀。
取面团搓长条,揪出小团,擀成中间厚边缘薄的饺子皮,夹馅料放入中间,包饺子时准备好一碗清水,沾湿皮边接口处再捏紧,煮时就不怕破皮开口笑了。烧开水后放入饺子,点三次水后观察,熟后捞出过一下凉开水,作用是不易粘连。
南瓜馒头
食材:面粉适量,南瓜克,老面适量。
制法:南瓜去皮切条状,放入锅里蒸二十分钟,取出静置,降至常温。取少量面粉放入盆里,慢慢冲入开水,用筷子搅拌成雪花状,然后加入老面,南瓜,其余面粉,搓揉至三光,醒面。
把面团搓揉成长条,切等份,放入锅里静置几分钟,进行二次发酵。以水开计算时间,蒸十分钟后关火,不要急于开盖,等待几分钟后取出,馒头就不会收缩。
菠菜面条
食材:面粉,菠菜,油,盐(各适量)。
制法:这次菠菜汁打多了,物尽其用,制作面条。把面粉放入盆里,加入菠菜汁搓揉至三光。放上案板压扁切条。烧锅放入清水烧开后放入油,盐,面条,烧开点三次冷水,夹到碗里,盛入原汁。
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