埋在土里的蔬菜,对刮油减脂特别好,一斤仅

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

埋在土里的蔬菜，对刮油减脂特别好，一斤仅5元，不懂就可惜了

说到埋在土里的蔬菜，你们是不是都会想到是土豆、芋头还是番薯？其实都不是，它就是绿竹笋，是一种6月-10份的时令蔬菜，价格不贵，而且竹笋有分很多种，冬笋，春笋，我个人觉得最好吃就是绿竹笋，绿竹笋没有苦涩味，而且清爽脆甜，不管煲汤，炒，拌都可以。

绿竹笋：性寒，味甘，具有健脾开胃，清热化痰，利尿通便，低糖，低脂的作用。富含植物纤维，促进胃肠蠕动，经常食用，可减少体内多余的脂肪，据说它还有“刮肠饱”之称，意思就是说吃一顿竹笋可以刮三天的油，所以对一些肥胖的人来说最适合不过了，刮油减脂可以说全靠它。

食材：绿竹笋克，咸菜克，鸡精少许，白糖少许，食用盐少许，食用油少许。

烹饪方法：

步骤一：首先把所有食材都准备好。

步骤二：将绿竹笋剥去外壳，削去老根清洗干净，然后用刀切成薄片备用。

步骤三：咸菜是提前浸泡好的，因为咸菜比较咸，清洗干净后用清水清洗半小时，然后切成碎末备用。

步骤四：锅中倒入少许食用油烧热，倒入咸菜末，大火煮翻炒均匀。

步骤五：倒入绿竹笋片大火翻炒片刻。

步骤六：倒入适量清水加盖大火煮，煮开后再煮一两分钟。

步骤七：煮好后放少许鸡精，白糖，食用盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。

步骤八：一道清爽美味的绿竹笋炒咸菜就做好了，特别下饭，这样做绿竹笋非常好吃，清爽脆甜，喜欢的宝宝们，一定要试试哦！

小提示：

1、咸菜比较咸做前一定要用清水清洗30分钟才能做菜，还有咸菜本身带有咸味，所以调味时食用就不宜多放，以免太咸。

2、绿竹笋跟其它竹笋有所不同，口感甜，脆，没有苦涩味，所以做菜前是不需要焯水的。

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