冬天,早餐别忘记喝这粥,营养好消化,饱腹

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冬天的早餐都是雾蒙蒙的，气温非常低，现在虽然不用上班了，早餐还是需要吃，吃面条热量太高，不如多喝热腾腾的粥品，今天为全家煮一款营养粥品——鲜虾口蘑大米粥，粥品喝起来非常浓稠，能够给人饱腹感，提供很多营养的需要。很多人第一次听说这款鲜虾口蘑大米粥，到底要如何来制作呢？接下来看一下详细的制作过程吧。冬天，早餐别忘记喝这粥，营养好消化，饱腹感强，再贵也值得。

食材选购：选购5个新鲜口蘑，新鲜活虾4到5个（可以选择明虾或基围虾，这样的大虾虾肉新鲜，是这款粥品的不错选择），小青菜一个，适量清水，大米80克左右，适量清水，香油少许，食盐若干，小香葱几根，料酒少许，若干胡椒粉，其他。

烹饪小诀窍：需要挑选好口蘑，鲜虾和其他配菜，活虾要处理和腌制，掌握煮这款鲜虾口蘑大米粥的技巧和下配菜的顺序，难度较低。

详细制作步骤：

步骤1：准备好煮粥用到的食材，几个活虾去掉虾头，挑出大虾的虾线，虾壳不要丢掉，生姜切成若干细丝。

步骤2：鲜虾虾尾的虾壳不用去掉，加上一勺食盐和料酒，加上生姜丝腌制抓均匀，小青菜洗净，切成一些小段。

步骤3：几根小葱洗干净切成葱花，将大米淘洗干净，放在冰箱冷冻一下，可以节省煮大米粥的时间，煮出来的粥品更浓稠。

步骤4：口蘑切掉菌柄根部，用清水加食盐搓洗，浸泡20分钟，洗净切成若干片，准备好上述一些食材，开始熬制这款粥品。

步骤5：将锅中放入少许油，加上生姜丝煸炒，加上虾头快速翻炒，让虾油全部炒出来，加上适量清水煮沸。

步骤6：撇去一层浮沫，将虾壳捞出来，倒入大米煮20分钟左右，煮出来的大米粥非常浓稠。

步骤7：放入腌制好的大虾虾尾，加上一些口蘑片，先煮2分钟左右，然后放入一些小青菜，继续再煮2分钟。

步骤8：等待大虾煮成红色，粥品变得非常浓稠，揭开锅盖非常香，加上一些食盐，调入味极鲜调味，胡椒粉少许，用勺子搅动一下，让粥品煮到入味。

步骤9：滴入一些香油，加上葱花段，盛出，准备开吃了，这道鲜虾口蘑大米粥就做好了。

鲜虾口蘑大米粥是适合秋冬两季的早餐，虽然成本贵一些，但是营养很全面，富含优质钙质，蛋白质和矿物质成分，搭配大米煮粥喝，喝起来暖胃养胃，满足早餐营养的需要。

你们有没有喝过这款鲜虾口蘑大米粥呢？（本文的配图出自网络）