看完这个,我想吃小青菜了

食材：油菜、香菇、油、蒸鱼豉油、白糖、蒜

做法：

1、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖调成一小碗汁。

2、小锅放水，放点油烧滚后把小油菜烫熟。

3、小油菜沥水，头朝外码盘备用

4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火。

5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上OK。

食材：生菜、红椒、黄椒、酱油、橄榄油、盐、绵白糖、独蒜

做法：

1、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

2、水烧开后，放入1茶匙盐，入生菜大火焯断生。

3、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

4、倒入酱油、白糖、盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

5、将调味料淋入生菜中即可。

食材：鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣

做法：

1、土豆去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块。

2、鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。

3、在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段，放入豆瓣酱炒出红油。

4、倒入鸡肉翻炒，加入酱油、老抽、糖、盐，待鸡肉炒熟上色。

5、加入土豆炒熟，倒入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢炖收汁，汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟

6、用另一个锅煮面条，熟了之后放在菜里即可。