炒青菜时,切记别直接下锅炒,多加2个小技

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秋季许多人会选择多吃肉贴秋肥，但多吃大鱼大肉难免会感到肠胃油腻，因此此时便要计划好自己的饮食，香菇青菜是我非常喜欢的蔬菜，与之搭配的炒菜，特别清爽健康，而且关键还低脂，非常适合这个季节，在炒青菜的时候，切记不要直接下锅炒，多加两个小技巧，这样的青菜不但不会变色，而且还会变得更嫩，搭配上一碗大饭就能吃得更美味，这道香菇炒青菜做法简单，吃起来也很健康，喜欢吃的朋友们不要错过了这道学习，以后想吃就可以随手做起来了。

冬菇炒青菜做法

配料：青菜克，香菇克，盐适量，食用油适量；

加工步骤：第一步，将青菜从菜根掰下，在锅里加入水，待火开后，加入盐和食用油，放入青菜焯水，10秒钟，迅速出锅；

步骤二，过一遍凉水，控水切片，新鲜香菇先洗净，担心里面有脏东西的，可以用盐水浸泡一会儿，再把香菇切片；

步骤三，将炒锅置火加热，加点食用油，烧热，放入焯水的油菜，用大火快速翻炒，1分钟左右；

步骤四，将香菇放入锅内，同时加入1勺盐，按个人口味放入即可，继续炒一会儿，加2大勺清水，迅速翻炒；

步骤5，继续炒2分钟，再加少许鸡精提鲜，鸡精全部根据个人喜好加入，炒至香味消失，即可关火，煮熟香菇炒青菜盛出盛出。

我总结：香菇青菜不仅可以炒着吃，还可以做成馅料包子，怎么做都很好吃，香菇炒青菜这道菜在这段时间里很适合吃，不仅因为它清淡、低脂，而且这个季节多吃蔬菜对润燥也会有很好的帮助，不用担心干燥上火，香菇炒油菜虽然简单，但是味道却不差，就像家常菜一样简单下锅炒就可以了，喜欢吃虾皮的还可以配上一把虾皮，整道菜虽然简单，但是味道却很鲜美，可以保证青菜的鲜、嫩、香。