教你小白菜的5种做法,小小白菜还能减肥美

教你小白菜的5种做法，小小白菜还能减肥美容，关键是味道也很棒

第一道：清炒小白菜

一道清口的家常菜。这小白菜是老爷子自己在楼上的天台中的，纯绿色蔬菜，吃到嘴里味道非常好。

主料：小白菜g。辅料：葱5g、蒜5g、盐5g、花生油15ml。

步骤：1.小白菜洗净控水备用。2.热锅下油，先放入少许蒜末炝锅。3.再放入小白菜翻炒。4.翻炒至小白菜变软加入盐，剩余的葱、蒜。

5.炒匀关火。6.盛盘。

小贴士：这道菜要大火急炒，炒老了不好吃。

第二道：清炒小白菜

现在越来越喜欢吃青菜了。每天都会备一道青菜来餐桌上不可少的一道菜了。大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

主料：小白菜g。辅料：油适量、盐适量、大蒜2瓣、生抽适量。

步骤：1.小白菜洗净后用盐水泡15分钟。2.大蒜切沫备用。3.坐锅烧半锅水烧开。4.小白菜先烫头。烫1分钟。5.接着全部放下去一起烫1分钟。

6.然后捞出来沥水备用摆在碗里。7.倒点生抽适量。8.坐锅烧油爆香蒜沫、9.淋上即可。

小贴士：保持青菜盐水绿的方法就是水里加盐。

第三道：蒜蓉小白菜

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。四月不减肥，五月徒悲伤！对于和我一样正在努力减肥的姐妹来说，这道菜是最最适合的减肥菜肴。

主料：小白菜g。辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量。

步骤：1.小白菜备用。2.把小白菜的每片叶子分开，洗净，用淡盐水泡30分钟去除残留的农药后再洗净沥干

3.锅中放适量油。4.将小白菜倒进锅中，大火爆炒。5.炒15秒左右后加蒜蓉继续大火炒。6.大约炒一分钟后加盐调味即可，如果想吃熟一点的可以多炒一下

7.成品图。

小贴士：1.一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。2.用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

第四道：小白菜猪肉丸子汤

小白菜丸子汤非常美味好喝，做法简单好吃下饭。

主料：小白菜g、猪肉馅g。辅料：葱适量、姜适量、香油适量花椒面适量、淀粉适量盐适量、鸡蛋1个、生抽适量、水适量。

步骤：1.猪肉馅葱姜切碎。2.小白菜洗好控水。3.肉馅里加适量葱姜花椒面鸡蛋生抽盐。4.加适量淀粉顺时针搅拌。5.锅里放水加热烧开下丸子血末捞出6.加入切好的小白菜。7.加入适量盐关火。8.出锅盛碗里可以吃了。

小贴士：肉馅搅拌要顺时针拌，这样肉馅抱团不散。

第五道：香菇小白菜炒肉丝

今天买了一把据说是有机蔬菜的小白菜，看着水灵灵的，发点香菇，将做双皮奶剩下的蛋黄和一点肉丝一起炒个香菇小白菜炒肉丝，感觉很爽口哟！

主料：小白菜g、香菇10朵。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋黄2个、猪肉丝少许。

步骤：1.准备好所需的食材。2.小白菜洗净切段，香菇用水泡发，蛋黄条散。3.炒锅放油，大火。放入蛋黄液，炒成蛋花剩出。4.再放一点油，放入香菇炒出香味。5.放入小白菜、蛋花和肉丝，加适量的盐，翻炒。6.加盖焖煮3分钟。7.加入鸡精，翻炒均匀。装盘。香菇小白菜炒肉丝完成！

小贴士：这个小白菜很嫩，加盖焖一会就熟了。