早春种什么菜这3样青菜很常见,在家种一点

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最近很多超市里出来买菜的都是男同胞，只见他们一边拿着购买清单，一边满脸疑惑的挑选蔬菜，还不断的发视频和图片，确保买的蔬菜是正确的，也有一些人开始吐槽说认认真真挑选的蔬菜，买回家还要挨吵，原因就是把小白菜买成了芥菜。蔬菜的种类比较多，很多品种可能经常吃，但是叫不出名字，如果是经常种菜的朋友应该不会搞错。

立春之后，大部分地区天气开始回暖，又到了春季种菜的好季节。一些叶菜因其脆嫩新鲜，营养丰富，吃法简单受到很多朋友的喜欢，而且生长期较短，一般都在30–40天左右，就能吃上新鲜的青菜了。在经过冬天的寒冷和萧条之后，院子里有一些绿油油的青菜，也别又一番生机勃勃的景象。那么，立春过后适合种哪些叶菜呢？

1、菠菜

菠菜是一年四季都可以种植的一种蔬菜，在春天种植时，最好选择圆叶菠菜品种。因为现在温度还不算太高，到后期光照会增强，尖叶菠菜很容易出现抽薹的现象，不太适合春季种植，而圆叶菠菜茎杆短，叶片大，不易抽薹更适合春季种植。

菠菜播种的方法多样，早春最好采用湿播的方法，先浇足底水，等水完全渗透之后，再将种子撒播上去。再追肥时可以用农家肥或尿素，但要注意控制氮素化肥的使用量，以免叶片中积累过多的硝酸盐。

如果想种一些观赏性更高的品种，可以种一小块红叶菠菜，这种菠菜从根到叶都是红色的，刚长出来的茎也是红色，而不是慢慢长红的这也是判断种子真假的一个方法。红叶菠菜颜色非常鲜艳，像花一样，满园绿色中带点红，绝对很耀眼。

2、孔雀菜

说到孔雀菜很多农户可能没有听说过，这也是一个比较新的品种，它其实是生菜的一种，生菜大家常见的就是结球生菜，叶片外缘是锯齿状。而这种叶片像孔雀的羽毛，叶片平展，也被很多人成为孔雀菜，这种菜更适合涮火锅。

孔雀菜的种植方法也很简单，一般温度高于5℃就可以发芽，而且生长速度很快。和结球生菜相比，孔雀菜是直立向上生长的，适合密植，所以每亩地的产量会高很多，在浇水之后叶片里不容易藏泥水，清洗方便。孔雀菜自身的抗病抗虫能力很强，不需要打药，更适合绿色种植。

3、白菜

在种植春白菜主要注意防止抽薹问题，所以品种选择很重要。春天前期温度低，后期温度高，温度变化比较大，适合白菜营养生长的时间较短，一般种植早熟品种，但也不是早熟性好的品种都适合播种。因为大部分早熟品种都是弱冬性，气温在13℃下超过15天，就会抽薹开花。耐抽薹品种冬性强，短时低温对春化没有影响，比较适合春季种植。

当然，早春还可以种香菜、茼蒿、小白菜等叶菜，在这里就不意义叙述，为了加快出苗速度，播种前先浸种催芽，种子会更快的出苗。春天前期温度较低，可在播种后，覆盖一层塑料膜，等到出苗后再揭开，到了后期温度升高，光照多，要选择耐抽薹的品种。以上三种蔬菜非常适合在小菜园里种植，不打农药也能长得很好！