春天的蔬菜以新鲜稀有为贵,价格最高的是香

春天来了之后，各种绿叶子的小青菜就受到了人们的喜欢。有的人喜欢吃野菜，有的人喜欢吃油菜的弄这些，结果在市场里面转了一圈，突然发现今年的菜价跟往常不太一样。今年消费者最喜欢购买的蔬菜都是比较稀有的那种，越是少件的越是贵，比如马兰头能够卖到13块钱一斤，要知道普通的小油菜才三四块钱一斤。

这其中最让人感到吃惊的就是香椿的价格，以前我们也吃过香椿炒鸡蛋，味道还不错，但是物以稀为贵，今年开春的香椿价格已经卖到了六七十块钱，有的人甚至要价80。

菜市场上的人解释说产量实在是太少了，因为现在并不是香椿生产的时候还得再过一个月左右才行，但是拦不住有一些人就特别想要吃个新鲜的，所以他们就花更多的钱来购买，其实没有这个必要，再等一段时间就可以吃到又便宜又新鲜的了。