炒青菜有N种办法但是就这种最好吃你一定没

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一说到这个炒青菜吧，很多人肯定都自己炒过，但是你们有没有发现，有时候你们炒的青菜吧，要么就是一点都不香，要么呢菜里面全都是水，软趴趴的，没有一点活力，看着都不想吃，有的就炒不出来那种香味儿，而我们会发现呢，很多人炒得香的，他的调料用的跟我们的差不多少，为什么他们可以炒的香，而我们炒不香呢？

今天小编就带大家来做一道最美味的炒青菜，把每一步，每一个细节都跟大家说得清清楚楚，让大家听完之后，自己就可以马上动手开始制作这道家常菜了。好了，咱们废话不多说直接开始咱们今天的这道青菜的制作方法吧。

首先原料就是我们菜市场买的青菜如果你是农村的，家里面种的有当然最好了，那么我们需要准备的辅料呢，就只有几种，一个是蒜头，一个是盐，一个就花生油，还有一个鸡精就可以了。

首先第1步我们肯定是把新鲜的青青菜把它洗干净哈，然后把他处理一下，捞起来备用，记住哈，这个小青菜一定不需要切，除非那种大的大的也不适合来做哈，就我们炒小白菜也可以运用这种方法，最好是用那种“瓢儿白”的青菜来直接整个都可以炒

第2步就是我们把蒜头啊这些调料把它整好，把蒜头排拍一下就行了，不要切，把锅烧热，一定要把火开最大，这里非常重要，小火是炒不香的，然后加入油烧到7分热，再放入拍碎的蒜头和适量的盐巴爆香。

第3步就是放入沥干的青菜，注意啊，不要放水，青菜本身就有水分，千万不能放水哈，可以多放一点油炒出来会更香

第4步就是吵几分钟之后，看着差不多青菜变颜色了，这个时候呢，适当的放入鸡精，调一下味就可以出锅了，这样炒出来的青菜绿油油的非常香，看着都特别有食欲，而且呀，水还少。

另外我们在炒青菜的时候，需要注意几个注意事项特别是用花生油啊，先用盐巴盐巴汤，还能起到消毒的作用。

好了，各位小伙伴，今天就给大家分享这么多吧，把这几点掌握好了，你炒出来的青菜绝对好吃，美味的很。