青菜香菇这样炒,色香味俱佳,味道清淡爽口

青菜是餐桌上最常见的蔬菜，青菜营养丰富含有大量的维生素，而且价格实惠是平常生活中食用最普遍的绿叶蔬菜之一

今天采用用最经典的做法，就是加入香菇爆炒，香菇炒青菜不但做法简单，美味营养，而且还具有很高的养生价值，特别是经常食用香菇有助于增强人体免疫力，平时吃多了大鱼大肉，不如试试这道清淡的经典家常菜

主料：青菜克

辅料：香菇克、大蒜2瓣

调料：食用油、盐、糖

1:挑选大小均匀的青菜去掉老叶和根部，然后对半切开，香菇去掉根部斜刀切成小块放入清水中浸泡半小时再清洗干净

2:锅里倒入适量的清水，再加少许盐和食用油，大火烧开后倒入青菜和香菇汆烫片刻，放盐和油可以有效防止青菜发黄

3:把汆烫过的青菜和香菇倒入冷水中浸泡冲凉沥干水分，青菜用冷水浸泡后色泽翠绿不发黄而且口感清脆爽口

4:锅烧热倒入适量的食用油，然后放入大蒜泥煸炒出香味

5:把青菜和香菇倒入锅里，再加适量的盐和白糖调味，然后用大火翻炒片刻即可出锅装盘

6:先用筷子把青菜挑出放盘子里，根部朝外围一圈摆好造型

7:最后把香菇倒入青菜中间即可，这样炒出来的青菜香菇，青菜色泽脆绿，香菇滑嫩鲜香，色香味俱全，营养又美味

以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，如果有什么建议请留言，我会尽快回复，想要了解更多的家常菜谱，敬请