西兰花这样做,孩子吃的连蒜粒都不剩,以前

都说女人为母则刚，自从有了孩子，一连抱几里地都可以了，一手抱娃一手提一兜菜也是常事了。每每做饭的时候，想着将就下算了，可是一想到孩子，总是想换着花样做给她吃。每天接完孩子放学回来，都要顺路买菜，回来给她做晚餐。西兰花孩子喜欢吃，但是每次都是只吃花不吃根，今天换了一种做法。西兰花这样做，孩子吃的连蒜粒都不剩，以前吃的西兰花太浪费了。

西兰花，也叫青花菜，原产地是意大利，因为营养价值高被大家广泛的喜爱着，尤其是用营养价值和防病作用，远远超出了很多蔬菜，所以价格也不便宜，平时在上海要七八块有时候十来块一斤。记得很多小孩子经常出现微量元素缺乏什么的，西兰花就是很好的食补食材，因为含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等，孩子吃了很好。

西兰花一般都是凉拌的多，昨天新尝试一种做法，蚝油西兰花，做法很简单，但是孩子吃的很香，居然连花带根一起都吃掉了，就连盘子里的蒜蓉，也吃的一粒不剩。做好这道菜，时间很短，不超过十分钟，做好之后，孩子喜欢吃，还能补充各种微量元素，而且起到一定的抗癌作用。

蚝油西兰花的做法：

西兰花去根，掰成一小朵一小朵的，洗干净备用

2.洗干净之后，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，焯水1分钟

3.把西兰花用冷水再洗一下，沥水备用

4.起锅开火，加入适量的食用油，油7分热，把蒜蓉先下锅，炒出蒜香味，把焯过水沥水的西兰花倒进去

5.翻炒1分钟左右，加入1小勺蚝油，加2小勺的生抽，继续翻炒1分钟

6.加入少量的盐调味，翻炒均匀即可出锅，（因为是孩子吃，我炒的过一点，担心不熟孩子吃坏肚子）

以前做西兰花，一般都是焯水之后，加入生抽和盐凉拌即可，最多也就是蒜蓉炒西兰花，从来没有加过蚝油，今天用蚝油炒了一盘西兰花，一出锅孩子就用手捏着吃个不停，以前从来不吃根的，今天把根和花都吃了，最后把盘子里面剩下的蒜蓉都吃了，这才发现以前吃的西兰花真的是太浪费了。西兰花这样做，孩子吃的连蒜粒都不剩，以前吃的西兰花太浪费了。