这个菜还是第一次吃,是天然的防癌蔬菜后

从前在国外的美食网站上，经常看到一些兵乓球大小的小甘蓝，当时以为是普通甘蓝刚刚生出的小球，特别好看，非常想尝试一下。可惜在国内一直都买不到。今天去菜市场才发现，竟然有了这种小甘蓝，原来学名叫做“孢子甘蓝”，跟普通甘蓝并不一样！

孢子甘蓝营养价值很高，别看个头小，蛋白质含量却是甘蓝类之首！维生素C以及硒元素的含量也非常高，硒元素可是被称为“防癌之王”的有益元素哟！另外孢子甘蓝还含有一种特有的硫化物，具有防癌效果，能够减少三阴乳腺癌的发生风险！

所以女性朋友们，这个菜口味又不错，又新鲜，还是一种能预防乳腺癌的天然健康蔬菜，可以多尝试。我都后悔知道的晚啦！

孢子甘蓝g

调料类：蚝油2勺、生抽1勺、盐1勺

步骤一：孢子甘蓝去掉老叶，洗净沥干，竖向切一刀，切成两半。切的时候会发现孢子甘蓝非常紧致。咬起来口感肯定也特别好。

步骤二：焯水。国内加水烧开，放入几滴植物油，半勺盐烧开。水沸后，把对半切开的孢子甘蓝放入，煮3分钟。这样可以去除孢子甘蓝的微苦气息。

步骤三：事先准备好一盆冷水，自来水冷水就可以。能加点冰块就更好啦。甘蓝焯水后就立刻放入冷水中降温，保持甘蓝的翠绿翠绿的颜色。

步骤四：平底锅加油烧热，加油后放入孢子甘蓝翻炒30秒。小小的孢子甘蓝在国内的感觉可爱极了！特别有食欲！

步骤五：再加入蚝油、生抽和半勺盐，翻炒1～2分钟就可以出锅啦！家人都觉得不错，很家常，但是又很有新鲜感。

孢子甘蓝口味非常独特，紧实饱满，咬一口还有一些汁水。比普通的甘蓝味道浓郁一些。作为蔬菜类的一道美食，再搭配上其他的肉类主菜，一餐的营养搭配可以说是非常赞啦。孩子之前不太爱吃甘蓝，这种孢子甘蓝却吃的挺香！

孢子甘蓝除了蚝油焗炒之外，还可以生吃。焯水后加上其他水果蔬菜等拌上沙拉酱，一碗健康沙拉就做好了。还有比较流行的做法是：用香肠类、腊肉类、培根类的肉类来炒制。孢子甘蓝因为源自地中海地区，国外的传统做法是用烤箱刷上黄油烤一下吃，大家有兴趣都可以尝试一下哟！

另外预防乳腺癌的另一个恩物就是绿茶！女性朋友隔三差五可以多吃孢子甘蓝，多喝绿茶，关爱自己！

你家喜欢吃甘蓝吗？都会怎么做呢？欢迎在留言区跟我分享哟！如果你喜欢这道美食，请点赞收藏和分享哟！