荷包蛋清汤面,就配一个煎蛋两颗青菜,孩子

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荷包蛋清汤面

今日，是我家小宝参加高考的日子，为了清淡我给他做了一碗荷包蛋清汤面。预祝他高考顺利，金榜题名。

原料：鲜面条、鸡蛋、小油菜、葱花、食用盐、生抽、香醋、香油、花椒面。。

做法步骤：

第1步、准备食材：鲜面条，鸡蛋，小油菜，葱花。

第2步、取一只碗，倒入清水。

第3步、打入一个鸡蛋入清水。

第4步、用微波炉叮30分钟，叮一个完整的荷包蛋。

第5步、用一个大碗调味汁：放入葱花，猪油，香油，生抽，香醋，花椒面。

第6步、开水锅中下入面条，再下入青菜。

第7步、面条煮熟后捞入碗中，摆入煮好的青菜，荷包蛋，浇入味汁，一碗荷包蛋清汤面就做好了

小贴士：

要让荷包蛋饱满、蛋白花不散乱，可用一个碗注入三分之一的清水，将鸡蛋倒入碗中，在微波炉里叮，就是高颜值荷包蛋。

来自美食天下小家有女初长成的作品。