10年大厨,教你做青菜烧渣饼,用这种方法

相信，很多家里有孩子的小伙伴们，也都会留心到，孩子们爱吃的青菜烧渣饼几乎是必点的一道菜，那么为什么自己在家里就做不出这么好吃的青菜烧渣饼呢？

今天，10年大厨，教你做青菜烧渣饼，用这种方法，大人、孩子都爱吃，爱美食的小伙伴么，赶快学起来做给孩子们吧。

准备食材：渣饼、小青菜、大葱、蒜、生姜

第一步：把渣饼从中间片状切开，大葱切成碎末，大蒜和生姜都切成片状，放入盘中，备用。把小油菜洗净之后，手撕成一个一个的那种，放入碗中，备用。

第二步：起锅热油，油热之后，把切好的渣饼倒入锅中，搅拌，炸个五六分钟差不多就好了，保证渣饼的颜色变成金黄色，可以捞出了，放入一旁的盘子内，备用。

第三步：重新起锅烧油，油热之后，爱吃辣的朋友们可以在油中放一点干的红辣椒，然后把切好的姜、蒜、葱放入锅中，把小青菜放入，加上味极鲜，倒入适量的蚝油，加入清水，搅拌均匀。在继续加入鸡精粉和白糖，充分搅拌。然后把我们刚刚油炸好的渣饼，倒入锅中，翻炒五到七下，必须翻炒哦一直搅拌的话，渣饼可能就没型了。出锅之前淋上一点香油。

然后好吃的青菜烧渣饼，就可以装盘了，怎么样，是不是很简单呢？小伙伴们赶紧学起来，做给家人们尝尝吧。