宅家健康第十三周居家膳食推荐

“健康宝宝俱乐部”推荐菜：

山药疙瘩羹

爱

心

贴

士

西红柿含有丰富的维他命、钙、磷、铁等矿物质,尤其维他命pp的含量在蔬菜水果中居首位。维他命是人体脱氢酶中的辅酶成分,参与机体氧化还原作用,能促进胃肠消化,维护皮肤和神经的健康。西红柿中的苹果酸和柠檬酸可以提高胃液的酸性,有助于消化,调节胃肠功能,还可以降低血中胆固醇含量,防止心脑血管疾病的发生。

春暖花开季，宝宝的食谱也要丰富起来啦，来一碗温热的山药疙瘩羹也是非常不错的选择，这么一碗养胃疙瘩汤色彩丰富，口感绵密，味道酸甜，入口绵滑细软，刚出锅的时候点几滴芝麻油或者橄榄油真的是香飘满屋，味道真的特别鲜美。宝妈们可以试试呦！

-----杜红梅

教

你

一

招

食材：小青菜、山药、西红柿、鸡蛋、全麦面粉、玉米粉、调味料适量

步骤：

1.山药去皮菜刀拍扁，再剁碎，番茄去皮切丁，小青菜切碎。

2.全麦面粉、玉米粉中慢慢加入水，同时用筷子不停搅拌，直到形成均匀的小疙瘩。

3.油热下番茄丁翻炒，炒软炒出汁水，加清水，加一点盐调味，下山药碎。

4.水开倒入面疙瘩，煮开淋入蛋液，加小青菜。最后淋上橄榄油或香油，香香的山药疙瘩羹就好了。

每周膳食童言童语

于致博

妈妈

拿拿，今天幼儿园吃了什么好吃的呀？

于致博

西兰花还有西红柿豆腐汤。妈妈为什么西兰花和西红柿都有一个“西”呀？

妈妈

好问题，你猜猜看。

于致博

唔，我也不知道。

妈妈

那这个“西”字你在哪里见过呢？

于致博

东南西北。

妈妈

嗯，很好，你已经答对一半了。西兰花和西红柿最早都是来自西方，所以都有一个“西”字。很久很久以前，我们国家没有西兰花和西红柿，它们都是在早期中西方贸易才引进到中国的。

END

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