蔬菜种植的注意事项,以及苦瓜的种植

白癜风初期的图片 http://m.39.net/pf/a_6858103.html

一、采收标准

(1)色泽。蔬菜成熟时往往表现该品种特有的色泽。如番茄成熟时，颜色由绿色转为白色，再转变成浅红色至深红色。根据用途和运销远近来把握采收期，长距离运销或贮藏用的，应在绿熟期采收；当地销售的，在粉红色或红熟期采收；就地加工原料的，以充分成熟的红色果为好。辣椒鲜果一般在果实充分长大、皮色转浓、果皮坚硬而有光泽的时期采收。

(2)质地和硬度。一些蔬菜如甘蓝、大白菜、生菜、花椰菜应在叶球、花球充分坚硬时采收，这时采收的蔬菜品质好，耐贮性强。茄子、丝瓜、黄瓜、豌豆、菜豆应在幼嫩时采收，当质地变硬时意味着组织已老化。

(3)产品器官的大小。一些变态贮藏器官如肉质根、块根、块茎、根状茎、肉质茎、叶球、花球等具有固有的形状、大小，过小过轻都达不到品质要求。

(4)生长成熟的特征。蔬菜各种类、品种都具有一定的生长成熟特征。菜豆在开花后2~3周内，豆荚达到充分大小，种子开始膨大时采收；老熟南瓜、冬瓜果皮出现白粉并硬化；萝卜肉质根基部变圆，叶色由深绿色转为黄色等均为采收适期。

二、采收时间

采收宜在晴天早晨或傍晚气温较低时进行。晴天收获,有利于采后伤丨丨愈合，减少病害。降雨后采收，果皮颜色不好，易腐烂，成熟的果实易开裂。早晨或傍晚气温低，容易除去田间热量，减少贮藏前预冷时间。采收一些见光后易失去商品性的蔬菜如马铃薯、芦笋、韭黄等，应在清晨进行，以减少见光时间。冬季寒冷地区秋冬蔬菜采收后还要注意防寒。

三、采收方法

人工采收。番茄、菜豆、黄瓜、豆角等用手摘，大白菜、甘蓝、花椰菜等大型菜用刀砍，一些果梗和枝条不易脱落，可用剪刀剪或用刀割。机械采收。采用机械采收可提髙采收效率，一般只适用于某畔成熟时果梗容易脱落的地下根茎类蔬菜，如番茄、甜玉米、豌豆、菜豆、马铃薯、萝卜、胡萝卜、根甜菜等。

四、主要品种

1.翠绿2号

广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代品种。单瓜重~克，果大顶型，长15厘米，肩宽11厘米，肉厚约1.2厘米，皮色翠绿有光泽。早熟，结果多，生长势强，广州地区13月、7~8月为适播期。

2.碧绿2号

广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代品种。中早熟品种，优质、丰产，耐高温，抗病，抗逆性强，生长势极旺盛，主、侧蔓结瓜。瓜身粗大，匀长，瓜长30~35厘米，横径7厘米，瘤条粗直，肉厚，品质优良，皮色浅绿有光泽。单瓜最重可达1千克。亩产0千克。

3.汉成

广东省良种引进服务公司育成的杂交一代品种。植株生长强健，雌花发生早，结果力强。果形均匀美观，长身，平肩，果长25~28厘米，果面瘤条粗直，平均约10条，果色油绿有光泽，单瓜重~克，肉厚，肉质爽脆，苦味适中。春植定植后60~70天、夏秋植播种后45~50天始收。适于广东、海南、香港及东南亚等地消费，是目前市场上最受欢迎的苦瓜品种之一。

4.穗优

广州市蔬菜科学研究所选育的品种。蔓长4米，分枝力强，叶长17厘米，宽20厘米，绿色。主蔓第7~9节着生第1雌花。瓜短圆锥形，长15~20厘米，横径5~7厘米，绿色，瘤状突起粒粗，肉厚1厘米，单瓜重~克。适应性强，以春播为主。早熟，播种到初收天，延续采收30天。不耐热，耐肥，忌涝，苦味较少，品质优良，亩产约千克。

四、苦瓜的种植

1.播种期

苦瓜可春播、夏播和秋播。春播12月中旬至次年2月，采用营养杯育苗；夏播4月至5月上旬，秋播7月至8月上旬，北部山区秋播不可太迟。

2.播种育苗

春播气温低，种子要进行催芽处理，先将种子用50~55热水浸种20分钟（保持恒温），边浸种边搅拌，然后用30丈温水浸5~6小时，在这一过程中要换温水2~3次。浸种后用干净纱布包起或将种子平铺在器皿上，再盖上纱布，放人30恒温箱（或用灯泡简单制成的恒温箱）中催芽。约3天后，大多数种子出芽时即可播种。播种前将种子的污物冲洗干净，再将种子播于营养杯中，用塑料薄膜小拱棚覆盖保温防寒。由于低温对幼苗生长影响较大，因此在育苗过程中要进行适当的炼苗，避免生长太快或徒长，并提高幼苗的抗逆性。夏秋植的苦瓜，可采用直播。

3.定梢

苦瓜定植的株行距与品种、栽培方式、栽培季节有很大的关系。春季栽培，植株蔓叶生长旺盛，侧蔓较多，且挂果以侧蔓为主，必须适当疏植。按2米包沟起畦，双行定植，株行距为0.6米xl.3米，亩植株。大顶类型及早熟油瓜类型，前期为了获得较高产量，可适当密植。有些地方春季种植，采用平架式栽培，单行植，株距0.6~1.0米，亩植~株，利用侧蔓挂果，前期产量较低，但由于疏种，病害较少，采收期长，总产量也高。秋季种植生长期短，需适当密植，亩植1株。要施足基肥，及时除草。在定植之前畦面每亩用都尔毫升加50升水均匀喷湿。

4.田间管理

肥水管理。苦瓜追肥前期以促其叶茂生长，主枝生长粗壮为度；开始坐果及每次采摘瓜后，要施重肥。苦瓜是耐肥作物，营养供应不足，则瓜形小且畸形，表现不出优良品种的特征。如在追肥中加人腐熟花生麸，则会使瓜色泽更好，提高商品率。水分以保持土壤湿润即可，在晴天无雨的情况下，每3~4天淋水1次。不要采用灌水，以免引起枯萎病、白粉病等病害的发生。

搭架。当植株高30厘米或出现卷须时，要及时搭架引蔓。搭架可采用篱笆式、“人”字架或平架方式。篱笆式适于密植栽培；“人”字架要求沟深且连接于两畦，人可在沟中耕作，其支撑力强且牢固，抗台风能力较强；如采用平架式栽培，则要在每棵植株旁边插竹引蔓上架，同时可在平架下面适当间种叶菜类蔬菜。

整枝除侧蔓。在苦瓜引蔓上架的同时，可将主蔓1米以下的侧枝全部摘除，留较粗壮的侧枝并使其均匀分布。为了促其坐果，要将上部弱小的侧枝摘除。在进入旺盛生长期时，枝叶繁茂，要及时摘除植株下部的黄叶和其他病叶，延长采收时间，提高产量和质量。中耕培土。苦瓜在上架前可进行适当中耕除草，在上架之后则可用培土的方法压死杂草，并可结施干肥进行。生长期间也可用除草剂如克芜踪或拉索来防治杂草。

枯萎病。该病是危害苦瓜的主要病害。苗期开始便可发病，病株地上部表现失水枯萎，严重时株茎发生纵裂，且病株茎基部及根部可见其内维管束组织变褐，致使患部软化萎缩甚至腐烂。该病属真菌病害，通过土壤传播，春植多发，秋植则少，发病慢，受气候影响小。防治方法：与水稻田轮作；培育壮苗，提高抗病能力；苗期用多菌灵0~1倍液淋根。

白粉病。该病主要危害叶片。初期在叶背着生近圆形粉斑，叶片出现不规则浅黄斑，严重时粉斑密布于叶片并互相连合，使叶片早衰，产量下降。防治方法：对植株进行修剪，使其群体通风透光；开花前用胶体硫倍液喷洒，每5~7天1次；开花后用仙生倍液、世高0倍液或福星0~倍液喷洒。

五、采收

苦瓜一般以瓜皮为鲜绿色有光泽时便可采收。采收最好在清晨进行，果实采收后要避光。