精益后勤上外秀洲第7周学生营养餐菜单

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暖心食堂

上外秀洲第7周学生营养餐菜单

3月28日周一

午　餐：炒三鲜、番茄炒蛋、肉末粉皮、牛肉末粉丝汤

晚餐：红烧大排、芹菜香干肉丝、清炒娃娃菜、番茄蛋汤

营养：猪大排是一种营养价值非常高的食材，有着非常丰富的蛋白质以及微量元素铁，还有半胱氨酸，这种物质就能够让铁元素被更好的吸收，让造血功能变得更强，能够达到预防缺铁性贫血作用。猪大排里面还含有非常丰富的钙质，还含有微量元素，能够让身体对钙质的吸收变得更好，适当的吃一些猪大排就可以预防身体出现缺钙的情况。

3月29日周二

午　餐：油豆腐烧肉、开洋肉丝地蒲、香菇小青菜、笋尖老鸭汤

晚餐：红烧鸡腿、洋葱炒蛋、雪菜豆腐、紫菜虾皮汤

营养：香菇中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质，还含有香菇多糖、麦芽甾醇和核酸物质等有益成分，香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

3月30日周三

午　餐：香脆咕咾肉、白菜腐竹肉丝、红烧土豆块、鸡蛋肉丝汤

晚餐：回锅肉、肉丝韭菜炒藕片、红烧萝卜、冬瓜排骨汤

营养：白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

3月31日周四

午　餐：黄焖鸡块、枸杞肉末冬瓜、素炒西蓝花、酒酿圆子羹

晚餐：玉米排骨、青椒香干肉丝、面筋木耳、大头菜肉丝豆腐汤

营养：枸杞中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。

4月1日周五

午　餐：黑椒牛柳、寒菜木耳肉片、包菜粉丝、菌菇肉丝汤

晚餐：笋尖老鸭、西葫芦木耳肉片、酸辣土豆丝、香菇鸡汤

营养：木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。

4月2日周六

午　餐：肉末蒸蛋、番茄肉丝豆腐、酸辣海带丝、萝卜排骨汤

晚餐：鸭翅根拼虾、花菜胡萝卜肉片、小葱南瓜、番茄蛋汤

营养：海带所含的营养特别丰富,海带所含的丰富钙质以及硫酸脂及多糖（集中在海带黏液中），不仅可阻止血液酸化，而且对大肠癌等有明显的抑制作用，因此海带被公认为抗癌食物。海带中的酸钠盐和褐藻氨酸，有预防白血病、骨痛病、动脉出血和高血压的作用。

每周三、周五中午有酸奶供应！

温馨提示：

如果孩子对本周食物有过敏史，

请及时向本班老师说明，

食品安全永远是我们的首要任务！市场供应情况，

个别品种可能会临时有所调整，

希望各位家长酌情谅解！

来源：总务处

文字：詹瑞

编辑：秦诗

审核：沈华冬郁丽健

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