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最近这几天，不是雨夹雪，就是下雪，下雨，天气很是寒冷，小馋猫都不想出门了，这么冷的天很多人喜欢吃肉食，来给身体取暖，不过呢，小馋猫不喜欢吃荤类，大鱼大肉都不太喜欢，所以呢，我们餐桌上经常蔬菜多于肉类，最近这些天，经常吃一些蔬菜，感觉整个人都很舒服，肠胃中也没有负担，这样的饮食习惯，小馋猫觉得还是比较好的，入冬多吃这菜，2块钱一大盘，补水养颜，一周吃三次，全身轻松。

经常吃大鱼大肉，肠胃受不了油腻的，会导致便秘，大便干燥等情况，不如来点小青菜给肠胃刮刮油，洗洗澡呢，小馋猫一到超市，就喜欢买些小青菜回家吃，无论是清炒还是做汤，都非常的可口，家人也喜欢吃，小青菜别看不起眼，价格也便宜，营养价值可不低，含有的维生素，蛋白质，胡萝卜素等物质，对人体有着极大的好处，今天呢，小馋猫就为大家分享下蒜蓉炒青菜的做法哦。

小青菜在生活中是道很普通的蔬菜，经常出现在大家的餐桌上，上到有钱人，下到平民百姓，都喜欢吃小青菜，小青菜清炒很简单，切几颗大蒜，放进去煸出香味，再放点小青菜进去，翻炒几下就十分的美味，五分钟就能炒一大盘，端上桌也是分分钟清盘，小馋猫为大家还原下这道菜的过程。

做这道菜之前呢，我们要把主要的食材准备好：小青菜，盐，鸡精，大蒜，食用油。首先呢，我们要将买回来的小青菜，摘掉老根老叶，放在清水中洗净，沥干水分放在一边备用，紧接着将大蒜去皮洗洗干净拍碎。

热锅中加入适量的菜籽油进去，等到油温高了之后呢，我们就可以先把大蒜放进去，煸出香味后，把小青菜放进去，翻炒个2分钟这样，把盐和鸡精放进去，快速的翻炒入味，就可以关火装盘。炒小青菜这道菜不需要太久，不然会影响口感哦。

女生多吃这菜，2块钱一大盘，补水养颜，给肠胃刮个油，全身轻松，这道菜吃起来很清爽，一点都不油腻，还能帮助人体去油腻，小青菜中含有丰富的维生素以及矿物质，多吃青菜能够促进肠胃的蠕动，防止便秘，还能促进新陈代谢，提高免疫力，强身健体，而且小青菜中含有大量的胡萝卜素，远远超过了番茄，富含的维生素C，还能促进皮肤的代谢，抑制黑色素形成，预防皮肤粗糙，能够使得皮肤白皙，光滑，养颜水嫩，最主要的是多吃小青菜还能延缓衰老。