青菜干豆腐,清爽可口下饭,连吃3顿也不腻

青菜干豆腐

“青菜干豆腐”是一道随意搭配的家常菜，青菜的品种不受限制，选择油菜、小白菜等都可以。因为很多的食材都可以和干豆腐搭配，所以，只要主料干豆腐不变，变换配料，举一反三，可以衍生出很多的的家常菜。

原料：干淀粉、青菜、油、盐、生抽、葱。

做法步骤：

第1步、把干豆腐切象眼片，也就是菱形片。

第2步、把青菜洗净切块。

第3步、热油，炒香葱花。

第4步、放入干豆腐翻炒。

第5步、加适量生抽。

第6步、加入清水。

第7步、烧开后、小火烧制2分钟，至干豆腐软糯。

第8步、放入青菜，加盐调味。

第9步、旺火翻炒，至青菜塌秧，即可关火。

第10步、出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士：

1、干豆腐要烧制软糯后，口感才好。2、青菜放入锅后，时间不宜过长，旺火速成。

来自美食天下馋嘴乐的作品。